Journal of Food Science เป็นวารสารวิทยาศาสตร์การอาหาร ที่นักวิทยาศาสตร์นักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารอื่น ได้ให้ความรู้การศึกษาเกี่ยวกับความก้าวหน้าทางวิทยาศาสตร์อาหาร ที่ครอบคลุมในเนื้อหาด้านวิศวกรรมอาหารและคุณสมบัติทางกายภาพ จุลชีววิทยาอาหารและความปลอดภัย คุณภาพทางประสาทสัมผัสและอาหารนาโนอาหารวิทยาศาสตร์วิศวกรรมศาสตร์และเทคโนโลยี สุขภาพโภชนาการและอาหารพิษวิทยาและความปลอดภัยด้านอาหารเคมี
รายละเอียดเพิ่มเติม
TITLE Journal of Food Science
ISSN (Print) 0022-1147
ISSN (electronic) 1750-3841
Local call J15
URL http://onlinelibrary.wiley.com/journal/10.1111/(ISSN)1750-3841/issues
วารสารฉบับพิมพ์ Nov 2011 – Mar 2013
วารสารฉบับออนไลน์ Jan 2013 – Dec 2017
หากผู้ใช้ท่านใดมีคำถามหรืออยากได้รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการใช้ E- Journals
สามารถติดต่อ บริการตอบคำถามและช่วยการค้นคว้าชั้น 3 สำนักหอสมุด คุณนำ้ใจ โทร.053-873506 , คุณจิณาภา โทร 053-873505 หรือ Facebook: MJU Library ได้ตลอดเวลาค่ะ