คอกาแฟหลายคนคงทราบกันดีอยู่แล้วว่า ‘วัฒนธรรมกาแฟ’ ที่เชียงใหม่นั้นฮอตฮิตมากเรียกว่าเป็นเมืองหลวงแห่งกาแฟก็ไม่น่าจะผิดอะไร เพราะชาวเชียงใหม่สามารถหาร้านกาแฟคุณภาพดีได้ทุกหัวมุมถนนรอบเมือง แถมยังมีร้านกาแฟ และคาเฟ่สวยๆ เปิดใหม่ตลอดเวลาไม่เว้นแต่ละวัน ในวันนี้ก็จะมาแนะนำร้านกาแฟหน้าใหม่ที่ไม่อยากให้พลาดกัน….
Rakuda
คาเฟ่ที่แบ่งสัดส่วนและบรรยากาศของตัวร้าน ออกเป็น 3 ส่วน ทั้งร้านกาแฟ เซอร์วิสภาพฟิล์ม และนิทรรศการศิลปะ ให้มารวมอยู่ภายในร้านเดียว
ในส่วนด้านหน้าจะเป็นโซนของร้านกาแฟ จุดนี้ที่ทำใหม่คือความที่ร้านดูโล่งและโปร่ง ความขาว สะอาดสะอ้านและนั่งสบายขึ้น มีมุมเก้าอี้และโต๊ะที่สามารถใช้เป็นมุมถ่ายรูปได้ เมนูเน้นเป็นพวกเครื่องดื่ม ชา กาแฟ ฯลฯ ราคามีหลายระดับ เริ่มที่เรทกลางๆ 55-65-85++
ส่วนกลางของร้านยังคงเป็นส่วนของห้องฟิล์มเซอร์วิส ที่จัดวางมาให้มีมุมมืดๆแดงๆ เหมือนห้องล้างฟิล์ม สำหรับคนที่นิยมถ่ายภาพฟิล์ม ที่นี่ยังเป็นเซอร์วิส สำหรับรับงานภาพฟิล์มหลากหลาย (หรือใครชอบถ่ายด้วยแอ๊พ Gudak, Huji ถ่ายที่นี่ก็แลดูมีความเข้ากับความ 90s)
และในส่วนหลังสุดเป็น แกลอรี่ ห้องโถงปูนโล่งๆที่มีไว้สำหรับการจัดแสดงผลงานและนิทรรศการศิลปะหมุนเวียน ผลงานของนักศึกษา หรือจากกลุ่มศิลปินต่างๆ (ถ้าไปช่วงนี้แกลอรี่ด้านหลังมีจัดแสดงงานชุด Body ด้วยนะ สามารถเดินเข้าไปดูได้)
—————————————————-
ร้านตั้งอยู่บนถนนข้างเรือนจำ (ซอยหลังอำเภอ คุกหญิงเก่า) เปิด-ปิด 09.00-18.00 น.)
fb : https://www.facebook.com/rakudaphotoartisan
DOPPIO : ท่าแพ
แวะไปจิบกาแฟร้านดังของเชียงใหม่ ที่เพิ่งเปิดสาขาใหม่ล่าสุด อยู่บนถนนท่าแพ เพิ่งเปิดเมื่อช่วงลอยกระทงที่ผ่านมานี่เอง ..ชื่อร้าน บางคนอาจจะยังไม่คุ้นชินเท่าไหร่ แต่จริงๆคือร้านเดียวกันกับ Ristr8to ร้านกาแฟชื่อดังประจำนิมมานนั่นแหละ (แต่อันนี้นำเสนอในชื่อของแบรนด์ลูกอีกทีนึง เดิมทีเปิดอยู่ในห้างเซ็นทรัลเฟสฯก่อน) ซึ่งชื่อเต็มๆของทั้งสองร้านจริงๆ เมื่อเอามารวมกัน คือ DOPPIO RISTRETTO ที่มาจากชื่อกาแฟประเภทที่เข้มข้นที่สุด
ภายในร้านดัดแปลงจากห้องแถวเก่าคูหาเดียว ตกแต่งเรียบๆคุมโทนดำขาว มีโต๊ะให้นั่งไม่เยอะมาก ส่วนใหญ่เป็นโต๊ะเล็ก และโต๊ะแบบบาร์ ภายในร้านมีเมล็ดกาแฟจากที่ต่างๆให้เลือกซื้อหากลับบ้านได้ เมนูกาแฟให้เลือกลองได้หลายตัว ถูกใจสำหรับคอกาแฟ ทั้งเมนูเบสิคและเมนูคัลท์ค๊อฟฟี่จากเมือง
ต่างๆ ร้านนี้กาแฟอาจะราคาสูงนิดนึง แก้วละ 68-88-108 บาท แต่ก็เป็นไปตามชื่อเสียง ความโด่งดัง รางวัลการันตี ที่เขาสั่งสมมาหลายต่อหลายปีแหละเนอะ (มาร้านนี้แนะนำให้สั่งเป็นเมนูกาแฟร้อนเป็นพิเศษ)
—————————-
ร้านตั้งอยู่บนถนนท่าแพ ฝั่งตรงข้ามธนาคารธนชาติ เปิด-ปิด 07.30-19.00 น.
fb : https://th-th.facebook.com/doppio8
Heartwork the Sharing Space
แหล่งนั่งทำงาน นั่งชิวนั่งแชร์ เปิดใหม่ล่าสุดบนถนนกำแพงดิน ที่เทิร์นตัวเองจากธุรกิจงานพิมพ์และการออกแบบ สู่การเป็นคาเฟ่ ดัดแปลงเอาตึกหัวมุมถนน มาทำให้กลายเป็น Sharing Space สำหรับนั่งทำงาน และคุยงาน
ภายในทำเป็นห้องโถง สองชั้นพร้อมชั้นลอย คุมด้วยโทนสีขาวโปร่งๆ สลับตัดกับเส้นเดินสายไฟ และราวบันไดสีชมพู ด้านล่างเป็นส่วนของเคาท์เตอร์บาร์กาแฟ มีที่นั่งบาร์และริมหน้าต่าง ตกแต่งด้วยงานปริ้นท์ต่างๆเข้าธีมสีชมพู ส่วนชั้นบนเป็นก็ยังมีที่นั่ง ที่สามารถเลือกนั่งได้ตามทางเดินรอบๆริมหน้าต่าง (มีห้องประชุมให้บริการในอนาคต) ซึ่งอย่างที่บอกว่าเดิมที HeartWork เขาเป็นปริ้นส์ติ้งเฮาท์ ที่รับออกแบบและผลิตชิ้นงานต่างๆ เช่นพวกเมนู โบชัว แพคเกจจิ้ง นามบัตร ฯลฯ อยู่แล้ว ดังนั้นบรรยากาศภายในร้านเลยได้อารมณ์ประมาณนั้น
เมนูช่วงนี้เนื่องจากเป็นซอร์ฟโอเพ่นนิ่งทดลองเปิดเบาๆ ยังไม่ได้เปิดแบบเต็มรูปแบบ เลยอาจจะมีบางอย่างที่ดูเหมือนยังไม่สุด ช่วงนี้มีขายเฉพาะพวกเครื่องดื่มไปก่อน (พวกแซนวิสของกินเล่นต่างๆยังไม่มี)
ร้านตั้งอยู่บนถนนกำแพงดิน เลยเต้ยติ่มซำไปนิดเดียว ร้านอยู่หัวมุมถนนก่อนถึงทางเลี้ยวไปถนนระแกง มอไซค์จอดหน้าร้านได้ FreeWifi เปิด-ปิด 09.00-20.00 น.
fb : https://www.facebook.com/heartworknevergetshard/
Cr. กินไม่เกิน100
