นิตยสาร “สัตว์น้ำ” ปีที่ 37 ฉบับที่ 437 ประจำเดือนมกราคม 2569 นำเสนอเนื้อหาที่หลากหลายและน่าสนใจในวงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ดังนี้:
เรื่องเด่นประจำฉบับ:
ทิศทาง “ธุรกิจสัตว์น้ำ” แม่กลอง 2569 สู่อาหารยั่งยืนระดับชาติ จังหวัดสมุทรสงคราม หรือ แม่กลอง มีพื้นที่ 416.7 ตร.กม. เล็กสุดของของประเทศ ประชากรปี 2566 มีจำนวน 187,993 คน มีพื้นที่ 7 อ่าวไทย ยาว 23 กิโลเมตร ดินมีความสมบูรณ์เพราะเป็น “ดินดอน” ปากแม่น้ำ แต่พื้นที่ฝั่งตะวันตกจะสูงกว่าฝั่งตะวันออก (หน้า 10-15)
คอลัมน์ที่น่าสนใจ:
นวัตกรรมกระชังบก จุดเปลี่ยนเกมส์ธุรกิจสัตว์น้ำ กระบวนทัศน์ใหม่ในธุรกิจสัตว์นั้นเริ่มต้นขึ้นในดินแดนที่ราบสูงอีสานเฮา นั่นคือเกษตรกรได้เริ่มเลี้ยงสัตว์น้ำ (ปลา และกุ้ง) ใน “บ่อลอย” หรือ “กระชังบก” เพราะลงทุนต่ำ ดูแลง่าย ทยอยเก็บผลผลิตขายตลอดเวลา มีรายได้รายสัปดาห์ กำไรคุ้มค่า (หน้า 16-21)
คู่มือการปฏิบัติตามมาตรฐานจีเอพี มกษ. 7436-263 สำหรับฟาร์มเลี้ยงสัตว์น้ำ เพื่อการบริโภค กรมประมงมีมาตรฐานการปฏิบัติทางการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ดี หรือ มาตรฐาน จีเอพี กรมประมง เป็นมาตรฐานขั้นพื้นฐานเน้นเรื่องอาหารปลอดภัย (หน้า 22-33)
เปลี่ยน “ขยะอาหาร” เป็นเงินด้วยนวัตกรรม ขยะอาหารถูกมองว่าเป็น มลพิษ ทำร้ายสิ่งแวดล้อมและมนุษย์ หลายเมืองใหญ่ของโลกใช้งบประมาณมหาศาลต่อการกำจัด แต่เมื่อมุมมองใหม่จากคนเห็นวิกฤติคือโอกาส จึงฟันธงว่า ขยะอาหาร คือ ทองคำเขียวแห่งยุค (หน้า 34-37)
ฮาลาลไทย ซอฟต์พาวเวอร์ที่สากลยอมรับมากขึ้น ศักราช 2569 เรื่อง “อาหาร” เป็นเรื่องที่โลกให้ความสำคัญมากขึ้น อันเนื่องมาจากสภาวะโลกเดือด ประเทศไทย ผลิตภัณฑ์ฮาลาล 201,416 ราย แยกเป็นอาหารและเครื่องดื่ม 196,000 ราย ส่วนที่เหลือเป็นสินค้าอุปโภคบริโภค (หน้า 38-40)
คู่มือการเพาะเลี้ยงปลาสลิด ปลาสลิดมีแหล่งกำเนิดในพื้นที่ลุ่มภาคกลาง ชอบอยู่ในบริเวณที่มีน้ำนิ่ง เช่น หนอง บึง ตามบริเวณที่มีพันธุ์ไม้น้ำ ผักและสาหร่าย เพื่อใช้เป็นที่พักอาศัยกำบังตัว ก่อหวอดวางไข่ (หน้า 41-59)
ผลของปริมาณออกซิเจน ความเค็ม และอุณหภูมิต่อการตายของกุ้งขาวที่ติดเชื้อทอราชินโดรมไวรัส การทดลองพบว่า กุ้งเริ่มไม่กินอาหารเมื่อระดับปริมาณออกซิเจนลดลงต่ำกว่า 4 มิลลิกกรัมต่อลิตร ในทุกระดับอุณหภูมิ และความเค็ม และเริ่มแสดงอาการป่วย ลำตัวเริ่มเปลี่ยนเป็นสีแดงอ่อน (หน้า 60-66)
หอยนางรม GI…แปลงใหญ่ท่าโสม วิสาหกิจชุมชนหอยนางรมท่าโสม มีเป้าหมายหลักในการ ลดต้นทุนการผลิต และ พัฒนามาตรฐานการผลิต เพื่อให้สมาชิกและคนในชุมชนมีรายได้เพิ่มขึ้นทั้งทางตรงและทางอ้อม การดำเนินงานขับเคลื่อนโดยคณะกรรมการบริหารวิสาหกิจชุมชน (หน้า 67-74)
นอกจากนี้ นิตยสารยังมีบทความและข่าวสารอื่น ๆ ที่ครอบคลุมด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ที่จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านในการติดตามสถานการณ์และแนวโน้มต่าง ๆ ในวงการนี้
นิตยสาร “สัตว์น้ำ” ปีที่ 37 ฉบับที่ 437 ประจำเดือนมกราคม 2569 เลขชั้น ส20 ให้บริการชั้น 3
