นิตยสาร “AQUA BIZ” ปีที่ 18 ฉบับที่ 221 ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2569 นำเสนอเนื้อหาที่หลากหลายและน่าสนใจในวงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ดังนี้:
เรื่องเด่นประจำฉบับ:
บัดดี้ฟาร์ม กับกุ้งก้ามกรามเพศผู้ล้วน มุ่งยกกระดับกุ้งก้ามกรามไทย จากประสบการณ์ที่ผ่านมา ลูกค้าที่นำลูกกุ้งไปเลี้ยง ยังไม่พบปัญหาโรคระบาด สร้างความเชื่อมั่นทั้งด้านคุณภาพอัตราเพศผู้ และความปลอดภัย บัดดี้ฟาร์มใช้การเลี้ยงและการผลิตระบบปิด มีความปลอดภัยทางชีวภาพสำหรับพ่อแม่พันธุ์และโรงเพาะฟัก ชึ่งช่วยลดความเสี่ยงจากเชื้อโรคที่มากับดินและน้ำในบ่อดิน (หน้า 40-43)
คอลัมน์ที่น่าสนใจ:
วิสาหกิจชุมชน ลำไทรพัฒนา พลิกวิกฤตแปรรูปปลาดุกเพิ่มมูลค่า แนวคิดสำคัญของวิสาหกิจชุมชนลำไทรพัฒนา คือการมองว่า ปลาหนึ่งตัวมีตลาดที่ต่างกัน ปลาดุกแต่ละไซส์ถูกคัดแยกเพื่อแปรรูปให้ตรงโจทย์ ลดปัญหาปลาล้นตลาดที่มักกระจุกตัวอยู่ที่ไซส์ใดไซส์หนึ่ง ตั้งแต่ฟาร์มเลี้ยงได้รับมาตรฐาน GAP จากกรมประมง (หน้า 30-33)
เข้าใจจุลินทรีย์ ในบ่อเลี้ยงกุ้งให้ชัด ก่อนจะสายเกินแก้ ในปัจจุบัน เมื่อพูดถึงคำว่า “ไมโครไบโอม” หรือ “จุลินทรีย์” เรามักพบว่าคนในวงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำพูดถึงเรื่องเดียวกัน แต่กลับมีความเข้าใจที่แตกต่างกันอย่างมาก บางครั้งเป็นการเข้าใจแบบ “เทาๆ” คือรู้บ้าง ไม่รู้บ้างและอาจนำไปสู่การตัดสินใจจัดการบ่อที่คลาดเคลื่อนโดยไม่รู้ตัว การกลับมาทบทวนความรู้เรื่อจุลินทรีย์ในบ่อเลี้ยงกุ้งอย่างลึกและเป็นระบบ จึงเป็นเรื่องจำเป็นอย่างยิ่งในยุคปัจจุบัน (หน้า 52-55)
การประเมินพื้นที่หากิน และกลุ่มช่วงอายุของประชากรพะยูน จากรอยกินหญ้าทะเลของพะยูน ด้วยภาพถ่ายโดรน ณ เกาะพระทอง จังหวัดพังงา (หน้า 60-61)
รู้ทันเชื้อ รู้ทางรอด ปัญหาการระบาดของโรคฟาร์มเลี้ยงกุ้งทะเลยังคงเป็นความท้าทายสำคัญของอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำไทย ส่งผลกระทบโดยตรงต่ออัตราการรอด ผลผลิตต้นทุนการเลี้ยง ตลอดจนความเชื่อมั่นด้านความปลอดภัยอาหารของผู้บริโภค แนวทางการจัดการโรคที่มีประสิทธิภาพจึงไม่ควรมุ่งเน้นเพียงการรักษาเมื่อเกิดโรคแล้ว (หน้า 62-66)
เปิดแนวทางแก้ปัญหา โรคกุ้งอย่างยั่งยืน โรคกุ้งนับเป็นอุปสรรคสำคัญต่อการเลี้ยงอย่างมาก ในปีที่ผ่านมาเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งยังต้องเผชิญกับโรคจากไวรัสอย่าง โรคหัวเหลือง และโรคตัวแดงดวงขาว โดยเฉพาะในช่วงที่อากาศที่เย็น อุณหภูมิน้ำลดต่ำลง ทำให้เชื้อไวรัสเหล่านี้แพร่กระจายเร็ว (หน้า 75-77)
อัพเดทสถานการณ์การตายผิดปกติในปลาสลิด โรคอุบัติใหม่ที่ต้องรู้ทัน ??? ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “ปลาสลิด” ซึ่งเป็นสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่สำคัญ โดยเฉพาะภาคกลาง กลับเผชิญเหตุการณ์การตายผิดปกติในบ่อเลี้ยง สร้างความเสียหายทั้งต่อรายได้ ความเชื่อมั่น และระบบการผลิตในระดับพื้นที่ (หน้า 82-87)
นอกจากนี้ นิตยสารยังมีบทความและข่าวสารอื่น ๆ ที่ครอบคลุมด้านวงการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ที่จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านในการติดตามสถานการณ์และแนวโน้มต่าง ๆ ในวงการนี้
นิตยสาร “AQUA BIZ” ปีที่ 18 ฉบับที่ 221 ประจำเดือนกุมภาพันธ์ 2569 เลขชั้น อ24.1 ให้บริการชั้น 3
