นิตยสาร “สัตว์น้ำ” ปีที่ 35 ฉบับที่ 424 ประจำเดือธันวาคม 2567 นำเสนอเนื้อหาที่หลากหลายและน่าสนใจในวงการสัตว์น้ำ ดังนี้:
เรื่องเด่นประจำฉบับ:
กรเกียรติฟาร์ม มุ่งส่งเสริมผลิต ปลานิล/ปลาทับทิม เพิ่มผลผลิต ด้วยนวัตกรรม ประเทศอดีตคืออู่ข้าว แต่ปัจจุบัน แหล่งน้ำ ตามธรรมชาติ ถูกทำลายด้วยมลพิษที่มาจากหลายๆ ทางกระทบต่อการเพาะเลี้ยวสัตว์น้ำโดยตรง ขณะเดียวกันภาวะ “น้ำแล้ง – น้ำล้น” กลายเป็นภัยพิฆาตที่ทำลายวงการผู้เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมาตลอด และจะรุนแรงขึ้นเหตุจากภาวะโลกเดือดนั่นเอง
คอลัมน์ที่น่าสนใจ:
อาจารย์วินิจ ยืนยันส่งออกกุ้ง ห้องเย็นพร้อมรบ เกษตรกรตามไม่ทัน ยังเหนื่อยและหนัก อุตสาหกรรมสัตว์น้ำไทยในปี 2568 วิกฤตด้านภูมิรัฐศาสตร์โลก ระหว่าง 2 มหาอำนาจยังรุนแรง
บรรจง ลูกหม้อ KU เสาหลักวงการสัตว์น้ำ ยุคโลกเดือด ในวงการกุ้งและสัตว์น้ำ ส่วนใหญ่ต้องรู้จัก บรรจง นิสภวาณิชย์ เจ้าของ บรรจงฟาร์ม ฉะเชิงเทรา ด้วยบุคลิกที่ปนเปื้อนด้วยรอยยิ้มกับทุกคน ทำให้การปฏิสัมพันธ์เป็นไปอย่างสร้างสรรค์
การพัฒนาคุณภาพของบะหมี่ปลากึ่งสำเร็จรูปจากปลานิล การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาคุณภาพของบะหมี่ปลาให้เหนียวนุ่มมากขึ้น โดยศึกษาปริมาณเนื้อปลาบดและสารปรับปรุงคุณภาพที่เหมาะสม และผลิตเป็นบะหมี่ปลากึ่งสำเร็จรูป เมื่อสำรวจบะหมี่ ทางการค้า 3 ยี่ห้อ
การพัฒนาผลพลอยได้จากการผลิตกุ้ง สู่ทรัพยากรรรมชาติอย่างยั่งยืน ผลพลอยได้จาการผลิตกุ้ง อาจยังไม่เป็นที่รู้จักแพร่หลายเมื่อเทียบกับผลพลอยได้ประเภทอื่นๆ ที่มีในตลาด แม้ว่ากุ้งจะได้รับการยอมรับว่าเป็น “ซูเปอร์ฟู้ด”
ก้าวต่อไปของการพัฒนาอย่างยั่งยืนในอุตสาหกรรมอาหารทะเล ประเทศไทยมีแหล่งทรัพยากรทะเลที่อุดมสมบูรณ์ อันมีส่วนสำคัญในการขับเคลื่อนอุตสาหกรรมอาหารทะเลโลก
นอกจากนี้ นิตยสารยังมีบทความและข่าวสารอื่น ๆ ที่ครอบคลุมวงการสัตว์น้ำ ที่จะเป็นประโยชน์ต่อผู้อ่านในการติดตามสถานการณ์และแนวโน้มต่าง ๆ ในวงการนี้
นิตยสาร “สัตว์น้ำ” ปีที่ 35 ฉบับที่ 424 ประจำเดือธันวาคม 2567 (เลขชั้น ส20 ให้บริการชั้น 3)
