ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์ (Selenium in Livestock Production)
หนังสือเล่มนี้เป็นแหล่งความรู้เฉพาะทางที่อธิบายบทบาทของ ซีลีเนียม (Selenium) ซึ่งเป็นแร่ธาตุปริมาณน้อยแต่มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อสุขภาพ การเจริญเติบโต และประสิทธิภาพการผลิตของสัตว์เศรษฐกิจ
แม้ซีลีเนียมจะเป็นแร่ธาตุที่สัตว์ต้องการในปริมาณเพียงเล็กน้อย แต่กลับมีบทบาทสำคัญต่อสุขภาพ การสืบพันธุ์ ภูมิคุ้มกัน และประสิทธิภาพการผลิตของสัตว์อย่างมาก หนังสือ “ซีลีเนียมในการผลิตปศุสัตว์ (Selenium in Livestock Production)” โดย อาณัติ จันทร์ถิระติกุล ถ่ายทอดองค์ความรู้ทางวิชาการเกี่ยวกับการใช้ซีลีเนียมในงานปศุสัตว์ไว้อย่างครบถ้วนและเป็นระบบ
หนังสืออธิบายตั้งแต่คุณสมบัติของซีลีเนียม บทบาททางสรีรวิทยา การทำงานร่วมกับวิตามินอี ผลกระทบจากภาวะขาดหรือได้รับซีลีเนียมมากเกินไป ตลอดจนแนวทางการเสริมซีลีเนียมในอาหารสัตว์เพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโต เพิ่มประสิทธิภาพการสืบพันธุ์ และลดความเสี่ยงของโรคที่เกี่ยวข้องกับภาวะเครียดจากอนุมูลอิสระ
จุดเด่นของหนังสือคือการรวบรวมข้อมูลจากงานวิจัยและองค์ความรู้ด้านโภชนศาสตร์สัตว์ ทำให้ผู้อ่านเข้าใจหลักการใช้ซีลีเนียมอย่างเหมาะสมในสัตว์เศรษฐกิจชนิดต่าง ๆ ทั้งโค กระบือ สุกร สัตว์ปีก และสัตว์เคี้ยวเอื้อง พร้อมเชื่อมโยงองค์ความรู้สู่การประยุกต์ใช้ในการจัดการฟาร์มและการผลิตปศุสัตว์อย่างมีประสิทธิภาพ
นอกจากจะเป็นตำราทางวิชาการแล้ว หนังสือยังสะท้อนให้เห็นว่าการจัดการโภชนาการที่ถูกต้องเป็นปัจจัยสำคัญในการยกระดับคุณภาพผลผลิต ลดความสูญเสีย และส่งเสริมการผลิตปศุสัตว์ที่มีประสิทธิภาพและยั่งยืน
คลิก ที่นี่ เพื่อตรวจสอบสถานะของหนังสือ
